|
|
Stir-fried Beef With Pineapple
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g runderfilet in plakjes
1/2 klein blikje ananas stukjes
4 el geraspte gemberwortel
olie
1 bosui in ringetjes
2 tl rijstwijn
mengsel 1:
1 geklopt eiwit
1/2 tl zout
2 tl olie
2 tl maizena
mengsel 2:
2 el kippebouillon
1/2 tl zout
1/2 tl suiker
1 el lichte chinese sojasaus
1/2 tl maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mengde ingredienten van mengsel 1 in een kom. Voeg vlees hier aan toe en roer goed door elkaar. Laat 1 uur staan.
Meng de ingredienten van mengsel 2.
Verhit de wok. Doe er de olie in. Roerbak de bosui met gember 1 minuut, verwijderen.
Voeg vlees toe en roerbak tot vlees bruin is. Voeg rijstwijn toe met mengsel 2, roer goed en laat 2 minuten bakken op laag vuur.
Voeg ananas, ui/gember toe en bak nog eens 2 minuten tot alles goed warm is.
|
|
|